Short Rib braseada con salsa de hongos (con toques de ceniza) y puré de camote, coronada con chicharrón de hongos silvestres. Servida con hojas verdes frescas.
Short Rib Con Chicharrón de Hongos
Sobre los ingredientes: Contiene res y hongos. Si alguien en tu mesa no puede comer alguno de estos, se puede realizar modificaciones.
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