Risotto de milpa con huitlacoche, calabaza tierna, quesillo, crema de rancho y mezcal, terminado con queso chiapas, polvo de chapulín, aceite de chile y flores de calabaza.
Risotto de Milpa
Sobre los ingredientes: Contiene lácteos y alcohol . Se puede realizar modificaciones. Version vegetariana y vegana disponible.
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